PIZZAIOLO – Uniativa

Titulo da Vaga: PIZZAIOLO

Localização: Uberlândia – MG

Descrição da Vaga: Cargo: Pizzaiolo Descrição de Função:O pizzaiolo é o profissional responsável pela preparação das pizzas, desde a massa até a colocação no forno. Ele deve garantir que os ingredientes sejam de alta qualidade e que a pizza seja assada de maneira perfeita, mantendo o sabor e a textura que os clientes esperam. Além disso, deve manter a área de trabalho limpa e organizada, bem como seguir as normas de segurança alimentar. Responsabilidades:

• Preparar e esticar as massas de pizza.
• Adicionar os ingredientes (molho, queijos, embutidos, vegetais, etc.), de forma adequada, priorizando a qualidade e sabor.
• Assar as pizzas de maneira que fiquem crocantes, com bordas douradas e ingredientes no ponto ideal.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho, incluindo forno e utensílios.
• Zelar pela qualidade e frescor dos ingredientes, repondo-os conforme necessário.
• Cumprir os padrões e receitas preestabelecidos pela pizzaria.
• Controlar os tempos de cozimento e garantir que cada pizza seja preparada e servida com precisão.
• Garantir que os pedidos sejam entregues com eficiência, no prazo e sem falhas.
• Seguir as normas de segurança alimentar e higiene pessoal.
• Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a organização e fluidez do serviço.

Expectativas:

• Qualidade: Espera-se que o pizzaiolo produza pizzas de qualidade superior, respeitando sempre os padrões de sabor e apresentação.
• Rapidez e Eficiência: O pizzaiolo deve ser capaz de trabalhar sob pressão, especialmente durante horários de pico, mantendo a velocidade e precisão.
• Atendimento ao Cliente: Em algumas pizzarias, pode ser necessário interagir com os clientes, explicando o processo de preparo das pizzas ou recebendo feedback.
• Inovação: Pode ser desejável que o pizzaiolo sugira novas receitas ou maneiras de aprimorar o cardápio, sempre de acordo com as preferências dos clientes e as tendências do mercado.
• Habilidades Técnicas: Conhecimento sobre o funcionamento do forno, tipos de massas e diferentes estilos de pizza.
• Trabalho em equipe: Espera-se que o pizzaiolo trabalhe bem com outros membros da equipe de cozinha, como ajudantes e cozinheiros, garantindo a harmonia no ambiente de trabalho.

Requisitos e Qualificações:

• Experiência anterior como pizzaiolo ou em áreas similares (preferencialmente).
• Conhecimento sobre a preparação de massas e técnicas de assar pizzas.
• Capacidade de seguir receitas e atender aos padrões exigidos.
• Habilidades em manuseio de utensílios de cozinha, como rolos, espátulas e fornos.
• Boa resistência física, pois o trabalho pode ser exaustivo, com longas horas em pé e alta demanda em períodos de pico.
• Capacidade de trabalhar em ambiente acelerado e sob pressão.

Essa função exige não apenas habilidades técnicas, mas também uma boa dose de criatividade, principalmente para personalizar pratos e criar novas opções que atendam às necessidades dos clientes.

Nome da Empresa: Uniativa

Salário: 1700 per month

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