Cozinheiro senior –

Titulo da Vaga: Cozinheiro senior

Localização: Belo Horizonte – MG

Descrição da Vaga: Detalhes da VagaEscolaridade Não InformadoSegmento Não InformadoSalário Não InformadoÁrea de AtuaçãoDiversos / OutrosO que você irá fazer

• Principais atividades: Preparar e cozinhar pratos de acordo com os padrões do hotel e receitas estabelecidas.
• Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares na execução das tarefas diárias.
• Planejar menus e colaborar na criação de novas receitas, levando em consideração as tendências culinárias e preferências dos hóspedes.
• Garantir a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos antes do serviço.
• Manter a organização e a limpeza da cozinha, respeitando as normas de segurança alimentar e higiene.
• Controlar o estoque de ingredientes, realizar pedidos de compras e gerenciar o desperdício.
• Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
• Participar de reuniões com a gerência para discutir feedback dos hóspedes e melhorias no serviço.
• Requisitos: Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes ou hotéis de alta gastronomia.
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias, segurança alimentar e normas de higiene.
• Habilidade em gestão de equipe e trabalho em ambientes dinâmicos.
• Criatividade e paixão pela culinária.
• Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados.

Informações AdicionaisQuantidade de Vagas 1Jornada Não Informado

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