CHEFE DE COZINHA I – Sodexo

Titulo da Vaga: CHEFE DE COZINHA I

Localização: Belo Horizonte – MG

Descrição da Vaga: Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. 1. Garantir a adequada produção do cardápio. 2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final. 3. Participar na elaboração do cardápio. 4. Testar novos produtos. 5. Aprimorar receituário. 6. Manter contato direto com clientes. 7. Participar da análise de custos. 8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais. 9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe. 10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável. 11. Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover. 12. Executar tarefas correlatas. 13. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. Requisitos: Experiencia na função. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Especialista

HABILIDADES

• Liderança, gestão da equipe e de resultados
• Superior em Gastronomia e/ou Formação Técnica com certificados vigentes
• Conhecimento no manuseio de equipamentos de cozinha industrial
• Experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder

Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação desejada:

• Cozinha, Curso Técnico
• Gastronomia, Ensino Superior

Disponibilidade para mudar de residênciaEfetivo – CLT

Nome da Empresa: Sodexo

Salário:

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